วันพุธ ที่ 24 เมษายน พ.ศ. 2567 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัดชา เศรษฐากา และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภิญญารัตน์ กงประโคน หน่วยวิจัยข้าวเหนียว (Glutinous Rice Research Unit) คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร ได้เข้าร่วมงานถ่ายทอดองค์ความรู้ทางวิชาการเกี่ยวกับความมั่นคงทางด้านอาหาร เรื่อง “คุณค่าข้าวพื้นเมืองอีสาน” กิจกรรมภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาสินค้าเกษตรอัตลักษณ์พื้นถิ่น (ข้าว) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อประชาสัมพันธ์เผยแพร่องค์ความรู้ด้านข้าวพื้นเมือง และการใช้ประโยชน์ในท้องถิ่น ให้แก่เกษตรกร นักวิชาการ และคณาจารย์ในพื้นที่จังหวัดสกลนคร ณ ศูนย์วิจัยข้าวสกลนคร
ภายในงาน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัดชา เศรษฐากา ได้ร่วมเสนวนาในหัวข้อ “คุณค่าข้าวพื้นเมืองอีสาน” ซึ่งผู้ร่วมเสวนาประกอบด้วย (1) ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัดชา เศรษฐากา หน่วยวิจัยข้าวเหนียว (Glutinous Rice Research Unit) คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร (2) ดร.รณชัย ช่างศรี ผู้เชี่ยวชาญด้านพันธุกรรมข้าว กรมการข้าว (3) นางนิรบล ป่ากวาน กลุ่มสตรีแปรรูปข้าวบ้านกุดเรือใหญ่ อำเภอวานรนิวาส จังหวัดสกลนคร ดำเนินรายการโดย คุณสุรเชษฐ์ ชามนตรี นักวิชาการการเกษตรชำนาญการ ศูนย์วิจัยข้าวสกลนคร