วันที่ 24 ธันวาคม 2566 คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร ได้จัดงานถ่ายทอดความรู้เชิงปฏิบัติการ “แปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจากข้าวเพื่อการท่องเที่ยว” โดยวิทยากร นางสาวนิภาพร เมษา นักวิทยาศาสตร์ พร้อมด้วยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กุลวดี แก้วก่า และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัดชา เศรษฐากา จากคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร และนางสาวอัมพร ศรีอุดม จากศูนย์วิจัยข้าวสกลนคร โดยกลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวฮางทิพย์ ตำบลนาคำ อำเภอวานรนิวาส จังหวัดสกลนคร เข้าร่วมจำนวน 20 คน ณ กลุ่มเกษตรกรข้าวฮางทิพย์ ภายใต้โครงการท่องเที่ยวชุมชนบ้านกุดจิก จังหวัดสกลนคร (Kut Chik Model Phase 1 by Central and Kasetsart) ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการต่อยอดและพัฒนาผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเกษตรกรข้าวฮางทิพย์ต่อไป
